Правилна исхрана је основа здравља и услов за дуг и срећан живот. Али шта се крије иза овог појма и како почети да једете исправно?
Правилна исхрана је систем исхране који је користан за здравље људи и саставни је део здравог начина живота (ЗЖС), који укључује и личну хигијену, рад и одмор, физичку активност, очвршћавање организма и превенцију лоших навика. Можете добро јести, али не водити здрав начин живота. У овом случају, ризик од гојазности се повећава много пута. Светска здравствена организација (СЗО) наглашава да физичка активност пружа здравствене предности без обзира на исхрану и да је кључни начин за побољшање физичког и менталног здравља.
Правилна исхрана је разноврсна, рационална и уравнотежена исхрана, узимајући у обзир метаболизам и тип тела, године, пол, здравствено стање, физичку активност, климу, годишње доба, локалне производе и кулинарске навике. У медицини се тема правилне исхране разматра под насловом „хигијена хране“. Синоними за појам „правилна исхрана” су „здрава исхрана” и „рационална исхрана”, а општеприхваћена скраћеница је ПП.
Потребно је око 6 месеци да се почне здраво хранити. Нутриционисти снажно препоручују следеће:
Изаберите индивидуални режим пијења и придржавајте се његових основних правила најмање 30-45 дана пре преласка на здраву исхрану.
Затим почните да радите на ревизији листе ваших омиљених и забрањених намирница, и то постепено, не мењајући радикално свој уобичајени начин исхране или састав производа.
Главни задатак у наредних 30-45 дана је стицање способности планирања и одржавања дневног уноса калорија на нивоу будуће потрошње енергије на основу познатих намирница. Запамтите да највећи број калорија треба да се унесе пре 17:00.
После 1-1,5 месеца, настављајући да прилагођавате листу основних навика у исхрани, прво пређите на 5-6 оброка дневно, а након још месец дана „ставите“ први доручак, ручак и вечеру у светлосни прозор текуће сезоне.
Ако је овај режим тешко толерисати, пређите на познатији режим: доручак и рану вечеру од 18:00 до 19:00.
На крају међупериода довршите ревизију своје уобичајене листе намирница и постепено промените однос протеина, масти и угљених хидрата (БЈУ) на класичних 20/30/50.
У зависности од вашег индивидуалног метаболизма, можете повећати проценат протеина и смањити проценат угљених хидрата, али количина масти треба да остане између 20-30%. Његов недостатак може изазвати, а дуготрајна конзумација <10% гарантовано ће изазвати низ хормоналних поремећаја.
Одговарајући на питање како да почнете да једете исправно, напомињемо да је пре промене састава исхране важно научити како прилагодити енергетску компоненту исхране и ниво физичке активности након ексцеса.
Празнични оброк и недостатак тренинга не би требало да буду разлог за паузу или одбијање поштовања принципа правилне исхране.