Недостатак протеина

Уравнотежена исхрана на биљној бази може обезбедити телу довољно протеина. Махунарке (сочиво, сланутак, грашак) и житарице (пиринач, просо, киноа) нису ништа мање богате протеинима од животињских производа. На пример, велика порција каше од хељде са вегетаријанском салатом ће заситити тело својим дневним потребама. Задовољавајућа апсорпција протеина је олакшана обавезним додатком влакана у исхрану и довољном потрошњом воде. Међутим, када кувате храну, требало би да избегавате претерану обраду. Ваше тело ће вам захвалити добрим здрављем и расположењем.

Само млечни производи су богати калцијумом.

Бок цхои, лиснато поврће (сенф, кељ, репа), тофу, броколи, бадеми и меласа су одлични извори калцијума. Осим тога, овај благотворни минерал налази се у одређеним врстама сокова (јабука, поврће и поморанџе), као и у сојином, пиринчаном или бадемовом млеку. Биљна храна је такође богата другим важним компонентама за тело које помажу у јачању костију. Такође је вредно запамтити да су кључ здравих костију редовна вежба и витамински додаци.

Вегетаријанство је скупа дијета

Веганска исхрана се састоји искључиво од биљне хране. Дакле, главна исхрана вегана се заснива на сезонском поврћу и воћу, који су много јефтинији од месних производа: кобасица, кобасица, димљеног меса. На полицама продавница можете пронаћи замене за месо и млечне производе, који су прилично скупи. Међутим, овај производ није апсолутна потреба и може бити одлична опција за диверзификацију исхране поврћа. Последњих година на тржишту се појављује све више замена на биљној бази (сојино месо, биљно млеко, вегетаријански слаткиши) украјинских произвођача, што значајно смањује њихову цену. Дакле, данас вегетаријанство није само здрав начин живота, већ и приступачно и укусно.

Вегетаријанска исхрана није разноврсна.

Постоји мишљење да вегетаријанци једу само салате од поврћа. У ствари, готово сва позната јела и производи могу бити вегетаријански: сир, слаткиши, пице, млечни производи, колачићи и разни десерти. Све зависи од тога који састојци се додају у јело. На интернету можете пронаћи много занимљивих и укусних рецепата за вегетаријанске супе, десерте, салате и прилоге. Осим тога, вегетаријанска исхрана је богата производима од житарица, од којих се прави бесквасни хлеб.

Стога, ако одаберете вегетаријанство као начин живота, никада нећете бити разочарани принципима здраве исхране. Почетни вегетаријанци не морају да брину о проблему недостатка корисних и хранљивих материја за тело. Само се придржавајте правила здраве исхране и контролишите умереност у исхрани - тада ћете увек бити у форми, расположени и нећете осећати глад.

Стални осећај глади

Исхрана богата протеинима, мастима и влакнима ће вас дуго задржати ситом. Махунарке (сочиво, сланутак, пасуљ), цитруси, ораси, житарице (чиа семенке, хељда, овас, житарице) успоравају кретање хране у желуцу због високог садржаја влакана. Ово спречава глад. Намирнице богате протеинима и мастима тело спорије вари, обезбеђујући више енергије.

Вегетаријанци изгледају мршаво и нездраво.

Да бисте оповргли овај мит, погледајте само импресиван наступ познатих вегетаријанаца: Орланда Блума, Никол Кидман, Тома Круза, Кејт Винслет и Бреда Пита.

Одлука о правилној и здравој исхрани треба да буде заснована на мишљењу лекара и научника. Огорченост и осуђивање других људи који нису вегетаријанци треба одбацити.

Све што превазилази утврђене друштвене норме обично изазива неспоразуме и митове. Међутим, већина њих је неоснована и лако оповргнута.